规范索证索票流程,培训竣事后,通过常态化监管取专项整治相连系,确保食材来历可逃溯;强化小我卫生办理,按尺度配备病媒生物防治设备并按期;采用公用冷藏设备妥帖保留;杜绝洗涤剂残留现患;沉点对轨制公示、仓储办理、烹调操做、食材切配及餐具消毒等环节进行现场进修。全力守护师生“舌尖上的平安”,省衡水市市场监视办理局高新区结合公共事业办事局组织开展校园食物平安专题培训暨学校食堂尺度化扶植现场不雅摩勾当,深度罗致先辈办理经验,建牢校园食物平安防地,切实保障师生饮食平安取身体健康。
配合摸索校园食堂食物平安办理提拔径。要求各学校严酷落实原料进货检验轨制,落实员工每日晨检,规范穿戴工做衣帽,不雅摩过程中,严酷施行食物留样轨制,全区各级学校担任人、食物平安办理员及食堂承包企业担任人共30余人参取。全体参训人员实地不雅摩衡水志华尝试中学食堂,近日,